神经氨酸酶（唾液酸酶）

说明

一般描述

神经氨酸酶可水解通过α2,3-、α2,6-或α2,8-连接至寡糖、多糖、粘多糖、糖蛋白和糖脂的N-或O-酰基神经氨酸末端（水解率：α2,6 > α2,3 > α2,8）。需要注意的是，水解糖脂需要存在表面活性剂。由于具有广泛的底物特异性，该酶非常适合从各种生物材料的糖缀合物中完全去除唾液酸。

特异性

可切割与Gal、GlcNAc、GalNAc、AcNeu、GlcNeu、寡糖、糖脂或糖蛋白连接的α2,3-、α2,6-或α2,8-末端唾液酸残基。其切割的相对速率为α2,6 >α2,3 >α2,8，该结果在三糖和四糖中的化学键上进行测定。

应用

细胞表面凝集素阵列分析。

血细胞凝集试验。

细胞粘附试验。