链霉蛋白酶

说明

一般描述

链霉蛋白酶是几种非特异性内切和外切蛋白酶的混合物，它们将蛋白质分解为单个氨基酸。

特异性

链霉蛋白酶具有广泛的特异性，几乎可以将所有的蛋白质分解成它们各自的氨基酸;释放出羧酸和醇。

应用

使用链霉蛋白酶在研究应用中完全水解蛋白质。链霉蛋白酶被应用于DNA和RNA分离过程中蛋白质的降解，如噬菌体DNA的提取或质粒DNA的分离。使用前不必让链霉蛋白酶自行消化。它也被用于组织化学和细胞培养中，与胶原酶和胰蛋白酶一起进行组织分离，并被用于从纯化的糖蛋白中产生糖肽。它已可用于斑马鱼胚胎的脱色。